KLEIN
Baquieu-Kopfsalat, Fingereichblatt, Kohlräbli, Rüebli, Radiesli, Portulak und Rhabarbern
GROSS
Baquieu-Kopfsalat, Fingereichblatt, Rüebli, Kohlräbli, Radiesli, Portulak, Peterli und Rhabarbern
Die Salate sind übrigens alle wild versamt in unseren Gewächshäusern.
Rhabarbern sind zugekauft in Bioqualität. An unseren nagen immer die Mäuse.
KLEIN
Kartoffeln Agria, Sellerie, Randen, Radiesli, roter Eichblatt und Portulak
GROSS
Kartoffeln Agria, Sellerie, Randen, Radiesli, roter Eichblatt, Kopfsalat Baquieu, Portulak und Lauch
KLEIN
Salat ( kleiner Lattich, rötlicher Kopfsalat oder Fingereichblatt), Spinat, Lauch, Radiesli und Rüebli
GROSS
Schnittsalat, Lauch, Radiesli, Rüebli, Kohlräbli, Frühlingszwiebeln und Federkohl
Lauch Demeter, Kohlräbli Bio und Frühlingszwiebeln Demeter sind zugekauft.
In unseren Folienhäuser ist es manchmal spannend zu arbeiten: Im Februar haben wir einen Igel gefunden. Unterm Mulch hatte er sein Winterquartier. Dann haben wir sorgfältig den Spinat um ihn rumgesäht. Gestern beim Jäten entdeckten wir eine Blindenschleiche aucg unter Heu und Zwiebelrüstabfällen. Eigentlich wollte ich dieses Jahr mit der Motorhacke die Beete vorbereiten. Aber jetzt hab ich Angst irgendwelche Tiere zu erwischen. Also wenn ihr mir helfen wollt Blindenschleiche und Igel zu schützen, dürft ihr gerne mit der Grabgabel wirken.
Ausserdem könnt ich Donnerstag- und Freitagnachmittag PendelhackerInnen brauchen.
kleines Abo
Schnittsalat, Kartoffeln Jelly, Flowersproutsprossen, Stangensellerie und Rosmarin
grosses Abo
Kleine Lattichsalate, Kartoffeln Jelly, Flowersprousprossen, Stangensellerie, Freilandspinat, Radiesli und Rosmarin
Die Kartoffeln sind Allrounder. Also auch geeignet als Ofenkartoffeln mit Rosmarin.
Flowersproutsprossen können verwendet werden wie Federkohl. Vielleicht nicht grad als Chips und unbedingt nicht zu lange kochen.
Der Stangensellerie hat überwintert im Folienhaus und ist deshalb so früh. Länger und grösser konnte ich ihn nicht werden lassen, denn er möchte blühen und sich vermehren.
kleines Abo
Cicorino rosso e verde, Sauerkraut, Rüebli, Topinambur und Bärlauch
grosses Abo
Schnittsalat mit Mizunablüten, Cicorino rosso e verde, Sauerkraut, Rüebli, Topinambur und Bärlauch
Die grossen Abos bekommen meistens die Hälfte mehr wie die kleinen und mindestens ein Gemüse zusätzlich.
Einige von euch werden denken, es ist doch Frühling, weshalb bekommen wir Sauerkraut und Topinambur. Für mich ist es immer schwierig im Frühling eure Kisten zu füllen. Das Lager leert sich langsam und draussen ist vieles am Wachsen, aber es braucht halt seine Zeit. Die Kefen spriessen und kämpfen mit dem Gras und die Puffbohnen haben es endlich geschafft hervorzukucken. Ich freu mich aufs ernten!
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