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Eissalat, Schaftzwiebeln, Fenchel, Tomaten, Zucchetti und Rüebli

Eissalat, Kopfsalat, Schaftzwiebeln, Fenchel, Cherry-Tomätli, Zuckermais, Zucchetti und Rüebli

Schaftzwiebeln wie Frühlingszwiebeln zu gebrauchen

Fenchel fein raspeln, denn er ist eher zäh

Kopfsalat macht keinen Kopf, will sofort in die Blüte, ist aber trotzdem essbar

Rüebli sind noch zugekauft in Demeterqualität

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kleiner Lattich, Kohlräbli, rote Zwiebeln, Tomaten oder Cherry-Tomätli, Zucchetti und Kartoffeln mehligkochend

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kleiner Lattich, Krautstiel, Kohlräbli, rote Zwiebeln, Tomaten, Zucchetti und Kartoffeln mehligkochend

Lattich, Kohlräbli, Krautstiel und Zucchetti wachsen ohne Bewässerung. Es ist das erste mal, dass ich den Mäusen nicht böse bin wenn sie ab und zu eine Zucchettipflanze abfressen. Wir ernten jeden zweiten Tag zwei Schubkarren voll. Viele davon kommen auf den Kompost und wir essen fast jeden Tag Zucchettigerichte.

Tomaten geben jetzt auch Gas. Ich hoffe sie erreichen euch unbeschädigt.

Die Zwiebeln sind frisch geerntet, deshalb noch nicht abgetrocknet. Das machen sie vielleicht bei Euch. Nicht im Kühlschrank lagern, wie auch die Tomaten.

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Lattich-Salat, Rüebli-Bund, Kohlräbli, Tomaten oder Cherry-Tomaten, Zucchetti, Bohnen und Gurken

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Lattich-Salat, Rüebli-Bund, Kohlräbli, Tomaten, Zucchetti, Bohnen und Gurken

Gurken können wegen der Hitze bitter sein. beim Stiehl sind sie am bittersten und wenn man ein grosses Stück vom Stiehl her wegschneidet kann der Rest ohne Bitterstoffe sein.

Tomaten sind immer noch zugekauft vom Bio-Hof Lieli.

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Kopfsalat, Lauch, Kartoffeln allrounder, Zucchetti, Gurken und Tomaten

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Kopfsalat, Lauch, Patisson, Kartoffeln allrounder, Zucchetti, Gurken und Cherrytomaten

Es ist nicht einfach Gemüse anzubauen momentan. Bei uns sieht es zwar noch grün aus auch ohne Bewässrerung, aber alles wächst langsamer. Säen und Setzen heisst bewässern. Wir fahren Fässer aufs Weld, wo jetzt gerade die neuen Rüebli mit Tropfbewässerng zum Keimen gebracht werden.

Wir können jetzt auch das Regenwasser speichern, aber viel ist grad noch nicht gekommen in letzter Zeit.

Zucchetti sind in den Mulch gepflanzt, deshalb geht es ihnen immer noch gut.

Cherrytomaten sind noch zugekauft in Demeterqualität.

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Eichblattsalat, Buschbohnen, Zucchetti, Gurken, Rüebli, Zwiebeln und Knoblauch

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Eichblattsalat, Kleiner roter Lollo, Buschbohnen, Zucchetti, Gurken, Rüebli, Zwiebeln und Knoblauch

Die Zucchettischwemme ist da. Es gibt aber auch viele Gerichte für die man sie brauchen kann: mit feinen Zucchettischeiben umrolltes Fetastück auf den Grill, dickere Scheiben als Ofengemüse, gefüllte Zucchetti mit Reis und geröstetem Brösel…

Rüebli sind zugekauft in Demeterqualität