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Gemüseabo vom 12.1.2021

klein

Chinakohl, Kartoffe Desire, Kürbis, Sellerie, Zwiebeln und Kohlräbli Superschmelz

gross

Chinakohl, Kartoffeln Desire, Kürbis Hokaido, Sellerie, Zwiebeln, Rotkohl und Kohlräbli Superschmelz

Kartoffeln Desire sind Allrounder

Kohlräbli Superschmelz werden sehr gross, sind aber wirklich schmelzend!

In den kleinen Abos hat es verschiedene Kürbis. Für Suppe sind alle geeignet oder auch als Ofengemüse.

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Lieferung vom 5.1.2021

KLEIN

Zuckerhut, Wirz, Pak Choi, Rüebli, Weisse Randen und Haferwurz

GROSS

Zuckerhut, Castelfranco, Wirz, Weisskohl, Pak Choi, Rüebli, Weisse Randen und Haferwurz

Zuckerhut ist der letzte Salat diese Saison. Wir mussten ihn stark rüsten.

Pak Choi ist frisch vom Feld und die Schnecken haben ihn nich verschmäht.

Haferwurz kann wie Schwarzwurzel zubereitet werden.

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Gemüseabo vom 22.12.2020

KLEIN

Federkohl, Randen, Peterliwurz, Kartoffeln Ditta (festkochend), Sauerkraut, Boskop, Baumnüsse und 1 Glas Rotkraut

GROSS

Federkohl, Randen, Peterliwurz, Kartoffeln Ditta (festkochend), Sauerkraut, Boskop, Bodenkohlrabi, Baumnüsse und 1 Glas Rotkraut

Aus Federkohl kann auch ein Salat zubereitet werden.

Peterliwurz gibt eine feine Suppe

Ist euch das Sauerkraut zu sauer , könnt ihr einen Apfel dazuraffeln.

Mit dem Glas Rotkraut wünschen wir euch geruhsame Festtage und einen guten Start im neuen Jahr.

Am 5.1.2021 werden wir euch wieder Gemüse liefern.

SLNU, Susi Pfister und Martin Kohler

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Gemüseabo vom 15.12.2020

KLEIN

Zuckerhut, Schwarzer Winterrettich, Rüebli, Kohlrabi Superschmelz, Lauch und Kimchi.

GROSS

Zuckerhut, Schwarzer Winterrettich, Rüebli, Kohlrabi Superschmelz, Lauch, Rosenkohl und Kimchi

Kimchi ist fermentierter Chinakohl mit Zwiebeln, Knoblauch, Rettich, wenig Chilli, Meersalz und Paprika

Kohlräbli Superschmelz bauen wir schon lange an und ich träumte immer von grossen Kindskopfgrossen Räben. Dieses Jahr ist mein Traum in Erfüllung gegangen. Ich hab dabei nur vergessen, dass die meisten Haushalte mit einem über einem Kilo schwehrem Kohlräbli überfordert sein werden. Die Superschmelz machen ihrem Namen aber alle Ehre: Sind alle harten Teile von der Schale ehtfernt, können sie roh oder gekocht genossen werden.