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Gemüseabo vom 20.10.2020

KLEIN

Endiviensalat, Treviso, Rotkraut, Kohlräbli, Kartoffeln, Bernerrosen und Tomatillos

GROSS

Endiviensalat, Treviso, Rotkraut, Stangensellerie, Kartoffeln, Bernerrosen, Ananas-Physalis und Tomatillos

Kartoffeln: Ditta sind festkochend

Trviso: Kann als Salat oder angedünstet verwendet werden

Tomatillos: Können roh odergekocht gegessen werden. Klassisch als mexikanische salsa verde mit Zwiebel, Knoblauch, Koreander und Chilli

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Gemüseabo vom 6.10.2020

KLEIN

Castelfrancosalat, Wirz, Spinat, Sellerie, Butternut-Kürbis und Kartoffeln Agria.

GROSS

Castelfrancosalat, Cicorino rosso, Krautstiel, Wirz, Sellerie, Butternut-Kürbis und Kartoffeln Agria

Butternut ist als Suppe fein oder als Scheiben im Backofen

Kartoffeln Agria sind mehligkochend für Stock, Gnocchi oder auch Pommesfrittes (Grobe Stäbchen schneiden mit Schale, etwas Öl darüber und im Backofen knusprig backen)