KLEIN
Spitzkabis, Kürbis Honeynut, Fenchel, Rüebli und Stangenbohnen
GROSS
Spitzkabi,s Kürbis Buttercup, Fenchel, Rüebli, Zuckermais und Stangenbohnen
Wie ihr sicher gemerkt habt, gibt es schon länger kein Salat mehr. Es steht schon noch Salat auf dem Feld, aber er sollte noch ein wenig wachsen. Noch nie hatte ich um diese Jahreszeit keinen reifen Endivien. Ich hoffe sie wachsen noch und sonst werdet ihr irgendwann kleine Salate bekommen. Mit Spitzkohl lässt sich auch ein feiner Salat machen.
Rüebli haben wir heute morgen geerntet: frisch aus der Erde
Kürbis: Die Schale vom Honeynut ist essbar und die vom Buttercup eher hart. Vielleicht kurz in den Backofen, dann wird er schälbarer.
Stangenbohnen sind die Meisten ohne Fäden. Nur die dicken blauen haben manchmal. Ich lasse die Spitzen von den Bohnen dran, sie sollen gesund sein.
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