KLEIN
Kopfsalat, Krautstiel, Winterblumenkohl, frischer Knoblauch und Ditta-Kartoffeln
GROSS
Kopfsalat, Lollo-Salat, Radiesli, Winterblumenkohl, frischer Knoblauch, Sellerie und Ditta-Kartoffeln
Krautstiel eignet sich wohl nicht für Capuns, zu viele Löcher von den Schnecken.
Winterblumenkohl haben wir im Herbst im Freiland gepflanzt und jetzt sind die kleinen Köpfe da. Ihre Form ist nicht perfekt, aber ihr Geschmack!
Ditta-Kartoffeln sind festkochend, die kennt ihr mittlerweile.
KLEIN
Roter Eichblatt, Radiesli, Rüebli, Randen und ein Topf Basilikum
GROSS
Roter Eichblatt, Kopfsalat, Radiesli, Rüebli, Randen, Weisskohl und ein Topf Basilikum
Die Schnecken haben sehr gerne Radiesli und anstatt eines fertigzufressen , knabbern sie an allen ein bisschen.
Wenn ihr Glück habt findet ihr im Basilikum einen indischen Basilikum namens Tulsi. Der ist auch als Tee verwendbar.
Rüebli sind zugekauft in Demeterqualität.
KLEIN
Kopfsalat, Spinat, Kohlräbli, Pastinaken und Kartoffeln Agria weichkochend
GROSS
Kopfsalat, Krautstiel, Kohlräbli, Radiesli, Pastinaken, Kartoffeln Agria weichkochend und Peterli
Kohlräblis sind zugekauft in Bio-Qualität
KLEIN
Blütensprossen, Frischer Knoblauch, Rüebli, Randen Chioggia und Kopfsalat
GROSS
Blütensprossen, Frischer Knoblauch, Rüebli, Randen Chioggia, Spinat und Kopfsalat
Die Rüebli sind grad unsere Sorgenkinder: Etwa die Hälfte müssen wir entsorgen, d.h. kompostieren. Die andere Hälfte teilen wir uns mit den Hühnern und euch. Den Hühnern müssen wir sie allerdings raffeln. Ich hoffe wir haben bei eurem Teil alle faulen aussortiert.
Erfreulich sind dafür die Blütenknospen vom Flowwer-Sprout. Ihr könnt sie ganz blanchieren und kurz im Öl wenden.
Die Randen Chioggia sind die rot-weiss geringelten
Und damit dieses Abo nicht all zu exotisch wird, haben wir noch Kopfsalate in Bio-Qualität dazugekauft.
KLEIN
Spinat, Brennnesseln, Sellerie, Lauch und rotfleischige Kartoffeln
GROSS
Spinat, Brennnesseln, Schnittsalat, Sellerie, Lauch, Peterliwurzeln und rotfleischige Kartoffeln
Kartoffeln sind festkochend.
Brennnesseln in die Suppe, mit Spinat zusammen, über Kartoffeln, als Tee…
Sellerie als Salat, paniert, als Ofengemüse oder als Würze in der Tomatensauce…
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