KLEIN
Nüsslisalat, Edamame, Pak Choi, Sellerie und Kartoffeln weichkochend
GROSS
Nüsslisalat, Edamame, Pak Choi, Sellerie, Cherry-Tomätli und Kartoffeln weichkochend
Aus weichkochenden Kartoffeln kann man ncht nur Stock machen. Sondern auch Suppe, Gratin und auch Rösti wenn die Kartoffeln am Vortag gekocht wurden.
KLEIN
Kopfsalat, Zuckermais, Buschbohnen, Rüebli und Tomaten
GROSS
Kopfsalat, Zuckermais, Buschbohnen, Rüebli, Gurken und Tomaten
Zucchetti gibt es einfach noch zusätzlich weil ich keine Zeit habe sie zu verrbeiten und sie deshalb auf dem Kompost landen. Unsere 8 Hühner fressen auch noch ein paar grosse.
Rüebli sind zugekauft in Demeter-Qualität
Ich habe die Kartoffeln vergessen. Sie sind festkochend für die grossern und die kleinen Abos.
KLEIN
Süssmais, Rondini, Tomaten, Gurken und Zucchetti
GROSS
Wirz, Rondini, Cherry-Tomätli, Gurken, Kopfsalat und Zucchetti
Der Salat ist uns ausgegangen und der nächste ist noch zu klein, Der Kopfsalat in den grossen Abos ist zugekauft in Bioqualität.
Rondini: Halbieren, weichkochen und auslöffeln
Süssmais: Schälen, im Wasser aufkochen und ziehen lassen, mit Butter und Salz geniessen
Tomaten eignen sich alle für Salat
KLEIN
Rüebli, farbiger Krautstiel, Lauch, roter Kopfsalat, Fenchel und Tomaten
GROSS
Rüebli, farbiger Krautstiel, Lauch, Batavia, Zuckermais und Tomaten
Endlich Krautstiel: Der erste ist in die Blüte geschossen und der Rübenrüssler hat die Stiele verwüstet. Der zweite wurde verhagelt, dann wurden die äusseren Blätter gelb und die grossen sind gepunktet.
Der Fenchel hat auch unter der Hitze gelitten. Die Ränder wurden braun und so musste ich die Hälfte wegrüsten.
Batavia-Salat ist zugekauft in Bio.Qualität
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