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KLEIN

Fingereichblatt und Mini-Lattich,Rhabarbern, Broccoli, Frühlingszwiebeln, Peterli, Kartoffeln Ditta und Pastinaken

GROSS

kleiner Eisberg, Fingereichblatt und Minilattich, Fenchel, Rhabarbern, Frühlingszwiebeln, glatter Peterli, Kartoffeln Ditta und Pastinaken

Wir haben viele Salate auf dem Acker, aber sie wachsen nicht richtig: Bonsaisalat

Ebenfalls der Fenchel: Erst leidet er unter Staunässe und jetzt ist die oberste Schicht hart ausgetrocknet.

Dafür ist der Broccoloi aus dem Folienhaus eine Freude.

Die Rhabarbern sind zugekauft in Bioqulität von der Forch.

KLEIN

Lollo-Salat, Lauch, Rüebli, Randen forma nova, frischer Knoblauch und gefrorene Kefen

GROSS

Kopfsalat, kleiner Lattich, Lauch, Randen forma nova, frischer Knoblauch, Broccoli und gefrorene Kefen

Kefen sind vom letzten Frühling. Einmal aufgetaut, sollten sie in den nächsten Tagen gegessen werden.

Ich weiss, ihr hattet schon vorige Woche Knoblauch. Unser Knoblauchbeet vom Herbst steht quer im zukünftigen Kartoffelacker. Deshalb mussten wir so viele Knoblauch vorzeitig ernten.

Rüebli und Lauch sind in Demeter-Qualität zugekauft vom Hof Unterdorf in Eggiwil (Der Hof eines ehemaligen Mitarbeiters von uns)

Das Wetter macht uns diesen Gemüsefrühling nicht einfach. Es gibt jeweils nur kleine Zeitfenster in denen wir alles nachholen sollten. Wenn ihr also Lust auf Säen, Pflanzen oder Jäten habt … über Pfingsten sind wir sicher auf dem Acker.

KLEIN

Kopfsalat, Krautstiel, Winterblumenkohl, frischer Knoblauch und Ditta-Kartoffeln

GROSS

Kopfsalat, Lollo-Salat, Radiesli, Winterblumenkohl, frischer Knoblauch, Sellerie und Ditta-Kartoffeln

Krautstiel eignet sich wohl nicht für Capuns, zu viele Löcher von den Schnecken.

Winterblumenkohl haben wir im Herbst im Freiland gepflanzt und jetzt sind die kleinen Köpfe da. Ihre Form ist nicht perfekt, aber ihr Geschmack!

Ditta-Kartoffeln sind festkochend, die kennt ihr mittlerweile.

KLEIN

Roter Eichblatt, Radiesli, Rüebli, Randen und ein Topf Basilikum

GROSS

Roter Eichblatt, Kopfsalat, Radiesli, Rüebli, Randen, Weisskohl und ein Topf Basilikum

Die Schnecken haben sehr gerne Radiesli und anstatt eines fertigzufressen , knabbern sie an allen ein bisschen.

Wenn ihr Glück habt findet ihr im Basilikum einen indischen Basilikum namens Tulsi. Der ist auch als Tee verwendbar.

Rüebli sind zugekauft in Demeterqualität.

KLEIN

Kopfsalat, Spinat, Kohlräbli, Pastinaken und Kartoffeln Agria weichkochend

GROSS

Kopfsalat, Krautstiel, Kohlräbli, Radiesli, Pastinaken, Kartoffeln Agria weichkochend und Peterli

Kohlräblis sind zugekauft in Bio-Qualität