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KLEIN

Lauch, Rüebli, Kartoffeln Desirée, Randen, Meerrettich und ein Glas Zucchetti süss-sauer

GROSS

Lauch Rüebli, Wirz, Kartoffeln Desirée, Randen, Meerettich und ein Glas Zucchetti süss-sauer

Inhalt Zucchetti süss-sauer: Zucchetti, Peperoni, Zwiebeln, Obstessig, Balsamico, Zucker, Salz und Curry (lange haltbar)

Lauch hatte zum Teil etwas kalt, nicht zu lange lagern.

Desirée-Kartoffeln sind für alle Gerichte geeignet.

Meerettich passt ausgezeichnet zu Randen. Oder mit Quark aufs Brot…

Wirz ist von einem Demeter Partnerbetrieb

So das war das letzte Abo für diesen Winter. Wir werden euch wie letztes Jahr alle zwei Wochen eine Liste schicken mit unserem Angebot. Ihr könnt bestellen, uns die ausgefüllte Liste zurück schicken und wir bringen es euch nach Hause.

Ausserdem wird es eine zeite Orangenbestellung geben von Casa del Mas.

Genauere Infos folgen

Alles Gute euch und sicher bis Anfang April

Susi, Martin und Co

KLEIN

Nüsslisalat, Vogelmiere, Kürbispurée, Kartoffeln Ditta, Steckrübe, Peterliwurz und eine kleine Puntarella

GROSS

Nüsslisalat, Vogelmiere, Kürbispurée, Kartoffeln Ditta, Portulak, Steckrübe, Peterliwurz und gefrorene Edamame

Kürbispurée (pasateurisiert) ist vorwiegend aus Butternut, als Suppe oder für eine Sauce… Ich wäre froh, wenn ihr mir die Gläser zurückgebt. Danke

Ditta-Kartoffeln sind festkochend

Vogelmiere in den Salat oder wie Spinat, eine essbare Heilpflanze

Nüsslisalat ist vom Züriwerk in Bubikon

KLEIN

Rüebli, Lauch, Sellerie, Weisskohl, Popcorn und fermentierte Steckrüben

GROSS

Rüebli, Lauch, Sellerie, Weisskohl, Chinakohl, Popcorn und fermentierte Steckrüben

Lauch und Weisskohl frisch vom Feld. Grad noch vor dem starken Frost.

Popcorn: Körner vom Kolben reiben und in der heissen Pfanne puffen lassen.

Fermentierte Steckrüben. Früher ein arme – Leute Essen, heute wiederentdeckt. Sicher fein mit gekochten Kartoffeln.

KLEIN

Castelfranco, Blaue Kartoffeln, Pastnake, Kürbis, Kimchi und Randen

GROSS

Castelfranco, Portulak, Blaue Kartoffeln, Pastinake, Kürbis, Kimchi Randen

Das sind unsere letzten Kürbis für diesen Winter. Sie haben die Lagerung nicht so gut überstanden. Wir mussten sie etws rüsten. Es gibt Butternut, orange Hokaido und long de Nice.

Kimchi ist fermentierter Chinakohl mit Zwiebeln, Chilli, Äpfeln, Rüebli, Meersalz und Paprika. Kreanisches Nationalgericht.

KLEIN

Zuckerhut, Steckrübe, Rüebli, Sellerie und Baumnüsse

GROSS

Zuckerhut, Catalogna, Steckrüben, Rüebli, Sellerie und Baumnüsse

Unsere Baumnüsse sind dieses Jahr äusserlich nicht so schön. Aber innen fein wie immer.

Friedliche Weihnachten und einen guten Rutsch ins Neue Jahr.

Das nächste Abo folgt am 2.1.2024.

Susi Pfister, Martin Kohler und Team.