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KLEIN

Frischer Chinakohl vom Feld, Randen, Kartoffeln Jelly, Kürbis Butternut und gefrorene Kefen

GROSS

Frischer Chinakohl vom Feld, Randen, Kartoffeln Jelly, Kürbis Butternut, Peterliwurzel und gefrorene Kefen

Butternuss und Peterliwurz sind Demeter von Partnerbetrieb

Jelly-Kartoffeln sind Allrounder

Die Chinakohl sind voller Schneckenlöcher. Ich hätte nicht gedacht, dass die Schnecken um diese Jahreszeit noch aktiv sind.

KLEIN

Salat, Palmkohl, Lauch, Rüebli, Topinambur und Baumnüsse

GROSS

kleine Salate, Palmkohl, Lauch, Rüebli, Topinambur, weisse Randen und Baumnüsse

Die Salate sind aus den ungeheizten Folienhäusern, hatten einfach keinen Schnee und 1-2 Grad wärmer und wenn die Sonne scheint deutlich wärmer.

Topinambur braucht Ihr nicht zu schälen und sie sind auch roh sehr schmackhaft.

So, das war die letzte Lieferung für dieses Jahr.

Wir machen zwei Wochen Pause und am 9. Januar 2025 geht es wieder weiter.

Euch allen schöne friedliche Festtage und einen guten Start ins neue Jahr.

Eure Gemüsebauern Susi Pfister und Martin Kohler

KLEIN

kleiner Wirz, Sellerie, Kartoffeln Agria, Rosenkohl und Kürbis Green Hubbard

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kleiner Wirz, kleiner Lattich-Salat, Kohlrabi Superschmelz, Sellerie, Kartoffeln Agria, Rosenkohl und Kürbis Green Hubbard

Kartoffeln sind weichkochend

Kürbis und Rosenkohl sind von Partnerbetrieb im Aargau (Demeter)

KLEIN

kleiner Castelfranco, Randen, Knoblauch, Mini-Peterliwurz, Weisskohl und Rüebli

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kleiner Castelfranco, Cicorino rosso, Randen, Knoblauch, Mini-Peterliwurz, Knoblauch, Weisskohl, Rüebli und Federkohl

Petzerliwurz: das war fast die ganze Ernte von diesem Jahr. Klein und knorrig. Ihr könnt sie vielleicht zum Würzen brauchen

Weisskohl ist von unsern Freunden im Aargau (Demeter)

Castelfranco: Der letzte für dieses Jahr. Unten haben die Mäuse und oben die Reh gefressen. Die kleinen haben wir noch gefunden.

KLEIN

Zuckerhut. Lauch, Pastinaken, Kartoffeln Ditta festk. und Sauerkraut

GROSS

Zuckerhut, Lauch, Pastinaken, kleine Fenchel, Kartoffeln Ditta festk. und Sauerkraut

Das Sauerkraut ist roh. Es braucht aber nicht wie in gewissen Kochbüchern steht ewig lang zu kochen. Man kann es kalt essen oder kurz aufgewärmen.

Achtung: Wegen dem Ustermärt schliesst die Bäckerei Vuaillat schon um 13.00 Uhr. Nachher steht die Kisten vor dem Seiteneingang.

Schöne Märt