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Gemüse für euch am 21.9.2021

KLEIN

Lattich, Stangensellerie, orange Auberginen, Rüebli, Patisson und Stangenbohnen

GROSS

Lattich, Eichblattsalat, orange Auberginen, Stangensellerie, Rüebli, Zucchetti, Patisson, Buschbohnen, Radiesli und Bundzwiebeln

Patisson: in Scheiben schneiden, Blanchieren, mit Tomatenscheiben abwechslungsweise in Gratinform, gut würzen, mit Kräutern, Käse, Knoblauch, Paniermehl….überbacken

Die orangen Auberginen können bitter sein. Also mit Salz behandeln.

Lattich ist ein knackiger Salat, kan aber auch gekocht werden

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