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KLEIN

grüner Bataviasalat, glatter Peterli, farbiger Krautstiel, Kartoffeln Jelly und gefrorene Bohnen

GROSS

roter Eichblatt, Lattich, glatter Peterli, Kohlräbli, Zucchetti, Kartoffeln Jelly und gefrorene Bohnen

Kartoffeln sin für alles zu brauchen.

Zucchetti sind zugekauft in Bioqualität, aber bei uns gehts auch bald los. Heute haben wir die Erde um die Zucchetti mit Heu zugedeckt, für Feuchtigkeit und die Bodenlebewesen.

Die gefrorenen Bohnen sind vom letzten Sommer. Sie sollten wenn sie aufgetaut sind, nicht wieder eingefroren werden und in den nächsten Tagen gegessen werden.

Salat und Krautstiel sind nie bewässert worden, deshalb etwas klein, aber auch ein kleines Wunder, dass sie trotzdem gewachsen sind.

KLEIN

Salat Hirschzunge, Batavia rot oder grün, Rüebli, Kohlräbli, Kefen und Randen

GROSS

Salat Hirschzunge, roter Eichblatt, Rüebli, Blumenkohl oder Broccoli, Kefen, Krautstiel und Randen

Die Kefen reifen extrem schnell bei der momentanen Hitze. Wir lesen ie jeden zweiten Tag ab. Normalerweisenur zwei mal pro Woche. Trotzdem hat es viele überreife dabei. Wir sortieren sie aus. Falls ihr trotzdem welche dabei habt, puhlt einfach die Kernen heraus und braucht sie wie Erbsen.

Ich habs grad noch geschafft für alle einen Hirschzungen-Salat zu ernten. Denn die Rehe haben auch gemerkt wie zart er ist und fressen fein säuberlich das Herz heraus.

Blumenkohl und Broccoli sind zugekauft in Bio-Qualität.

KLEIN

Lattich, Lollo oder Batavia, Sauerkraut, Kartoffeln Agria, Fenchel und Kefen

GROSS

Lattich, Batavia, Lollo, Sauerkraut, Kartoffeln Agria, Fenchel, kleines Kohlräbli und Kefen

Lattich kan man auch dämpfen und Sauerkraut kalt mit Salatsauce essen.

Agria sind eher weichkochend, eignen sich aber auch für Kartoffelsalat.

Die Edamame haben nicht für alle gereicht. Deshalb haben die grossen Abos gefrorene Buschbohnen erhalten. Hab mich verzählt…

KLEIN

Lattich, Rüebli, Fenchel, frischer Knoblauch, Sellerie und gefrorene Edamame

GROSS

Lattich, Kopfsalat, Fenchel, Rüebli, Lauch, Sellerie, frischer Knoblauch und gefrorene Edamame

Lattich ergibt einen knackigen Salat.

Das ist jetzt der letzte frische Knoblauch. Bei uns gibts jeden Tag.

Edamame sind vom letzten Sommer. Sie sind blanchiert und vakumiert, müsen also nur noch aufgewärmt werden (nur Bohnen esssen).