KLEIN
Kleiner Lattich, Kopfsalat, Lauch, Zuckermais, Weisskohl und Kartoffeln Ditta festk.
GROSS
Kleiner Lattich, Kopfsalat, Lauch, Zuckermais, Weisskohl und Kartoffeln Ditta festk.
Kleiner Lattich ist super als Salat.
Zuckermais sieht von aussen nicht mehr so frisch aus, ist aber innen süss und nach dem Kochen goldgelb. Der Dachs hat es auch gemerkt…
KLEIN
Endivien-Salat frisee, Spinat, Rotkohl, Rüebli und Randen
GROSS
Endivien-Salat frisee, Cicorino Trevisano, Spinat, Radiesli, Stangenbohnen, Rotkohl, Rüebli und Randen
Ich weiss, die Salate sind riesig. Das Herbstwetter war einfach ideal für sie. Vielleicht habt ihr ein Meerschweinchen oder einfach der Kompost, die euch helfen ihn zu bewältigen.
Randenblätter sind reich an Mineralstoffen. Vielleicht könnt ihr sie mit dem Spinat mitkochen. Und die kleinen Randen als Kugeln kochen und ohne Würze oder Salz geniessen (Schälen und Rüsten nach dem Kochen in der Hand).
KLEIN
Castelfranco-Salat, Schaftzwiebeln, Rondini, Süsskartoffeln, Zuckermais und Kartoffeln Desiree
GROSS
Catelfranco-Salat, Cicorino rosso, Schaftzwiebeln, Zwiebeln, Rondini, Süsskartoffeln, Zuckermais und Kartoffeln Desiree
Kartoffeln sind eher weichkochend: Stock, Auflauf, Gnocchi…
Unsere Zwiebeln hatten keinen guten Start in den Sommer. Viele sind abgestorben oder klein geblieben. Deshalb wird es nie für alle reichen, ausser ich kaufe von einem andern Gemüsebauern.
KLEIN
Fingereichblatt, Fenchel, Radiesli, Rüebli, Romanesco und Stangenbohnen
GROSS
Fingereichblatt, Lollo-Salat, Catalogna Puntarella, Fenchel, Rüebli, Kohlräbli, Cherry-Tomätli und Stangenbohnen
Die Kartoffeln sind geerntet und mehr oder weniger kühl gelagert.
Der Salat wächst und wächst. Der Endivien und einige andere Zichorien stängeln gar auf.
Die Stangenbohnen haben immer noch Blüten und produzieren Bohnen.
Ein aussergewöhnlicher Herbst?
KLEIN
Kartoffeln Ditta festkochend, Zuckermais, Kürbis Butternut, Rande Chioggia (geringelt) und Eichblattsalat
GROSS
Kartoffeln Ditta festkochend, Zuckermais, Kürbis Butternut, Eisberg und Eichblattsalat, Cherry-Tomätli
Wir sind am „Härdöpfle“ bei mildem Sonnenschein.
Spontan heute Nachmittag oder Morgennachmittag oder Übermorgennachmittag…darf man mitmachen.
Der Traktor schüttelt die Kartoffeln an die Oberfläche und wir sammeln sie ein.
Jede und jeder ist willkommen.
StadtLandNetzUster 