KLEIN
Cicorino Grumolo, Lauch, Randen, Brennnesseln und Kartoffeln (festkochend)
GROSS
Cicorino Grumolo, Lauch, Randen, Brennnesseln, Peterli und Kartoffeln (festkochend)
Wir freuen uns euch den Frühling in die Küche zu bringen.
Andererseits ist es im April immer schwierig das Abo zu füllen. Vieles ist dieses Jahr früher, wie der Bärlauch und der Löwenzahn, beides ist schon zu gross und am Blühen.
Das Wetter war nicht ganz einfach. Die Enten freuen sich abb dem vielen Regen. Aber wir konnten auf dem Acker erst die Kefen stecken und ein paar Setzlinge pflanzen.
In den Folienhäusern jedoch wächst der Salat wunderbar. Und das Glashaus platzt aus allen Nähten. So viele Setzlinge: Tomaten, Sellerie, Salat, Kohlräbli, Krautstiel, Lauch. Fenchel, Blumenkohl, Rosenkohl…
Zu den Brennnesseln noch kurz: Irgendein Insekt frisst kleine Löcher in die Blätter. Wir haben kaum löcherlose gefunden und wer das tut wissen wir auch nicht.
Ein paar Tips zuer Verwendung der Brennnesseln: Roh mit Wallholz plattdrücken-Salat, in die Suppe, natürlich Tee, In den Spätzliterig oder Omelettenteig…
Susi, Martin, Tomas und Helferinnen
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