KLEIN
Endivien-Salat frisee, Spinat, Rotkohl, Rüebli und Randen
GROSS
Endivien-Salat frisee, Cicorino Trevisano, Spinat, Radiesli, Stangenbohnen, Rotkohl, Rüebli und Randen
Ich weiss, die Salate sind riesig. Das Herbstwetter war einfach ideal für sie. Vielleicht habt ihr ein Meerschweinchen oder einfach der Kompost, die euch helfen ihn zu bewältigen.
Randenblätter sind reich an Mineralstoffen. Vielleicht könnt ihr sie mit dem Spinat mitkochen. Und die kleinen Randen als Kugeln kochen und ohne Würze oder Salz geniessen (Schälen und Rüsten nach dem Kochen in der Hand).
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